سنگ دولومیت عمدتاً از طریق فرآیند زمین‌شناسی به نام دولومیتی‌سازی شکل می‌گیرد، جایی که سیالات غنی از منیزیم به تدریج یون‌های کلسیم را در سنگ آهک یا لجن آهکی جایگزین می‌کنند. این فرآیند منجر به تشکیل سنگ‌های رسوبی می‌شود که عمدتاً از دولومیت تشکیل شده‌اند.

دولومیت از کربنات کلسیم و منیزیم تشکیل شده و فرمول شیمیایی آن CaMg(CO₃)₂ است. دولومیت در سیستم تریگونال-مکعبی بلورینه می‌شود و بلورهای لوزی شکل به رنگ‌های بی‌رنگ تا رنگ‌های روشن دارد، اما ممکن است به دلیل ناخالصی‌هایی مانند آهن یا منگنز، صورتی یا قهوه‌ای به نظر برسد.

دولومیت دارای سختی موهس بین ۳.۵ تا ۴ است که نسبت به سایر مواد معدنی نسبتاً نرم به شمار می‌آید. این ماده دارای شکستگی کامل در سه جهت و چگالی مخصوصی بین ۲.۸ تا ۲.۹ گرم بر سانتی‌متر مکعب است.

شرح فرآیند کلسیناسیون

1. استخراج سنگ: سنگ دولومیت، آهک و یا منیزیت از معادن استخراج می‌شود.
2. آسیاب کردن( خردایش) سنگ خام به قطعات کوچک‌تر آسیاب می‌شود.
3. پیش گرمایش: سنگ آسیاب شده در کوره‌های دوار پیش گرم می‌شود.
4. کلسینه کردن: سنگ دولومیت پیش گرم شده در دمای بالا (معمولاً بین 700 تا 1100 درجه سانتی‌گراد) کلسینه می‌شود.
5. سرد کردن: محصولات کلسینه شده سرد شده و به صورت پودر یا دانه‌بندی شده در می‌آید.