آهک خام به طور معمول به سنگ آهک یا سنگ آهک اشاره دارد که به ترتیب منابع طبیعی کربنات کلسیم (CaCO₃) و کربنات منیزیم کلسیم (CaMg(CO₃)₂) هستند. این مواد هنوز به آهک زنده یا آهک شکفته فرآوری نشده اند، اما می توانند مستقیماً در کاربردهای مختلف مورد استفاده قرار گیرند.